冰箱除臭是保持家庭環境清新和食物安全的重要措施。許多家庭經常忽略了冰箱內部的清潔，導致異味的形成。本文將深入探討冰箱異味的形成原因，正確的清潔方法，並提供防止異味再生的建議。
冰箱異味的形成原因
冰箱異味的形成主要是由於食物的腐敗和未密封儲存所引起的。冰箱內部潮濕的環境和溫度變化極易滋生細菌和霉菌，進而產生令人不悅的氣味。以下將細緻探討三個主要的異味形成原因。
食物腐敗
冰箱內儲存的食物如果未能按時消耗，便會逐漸腐敗，特別是生鮮蔬果和生肉類的變質速度更快。一旦食物開始腐壞，便會釋放出有害的細菌和霉菌，不僅影響冰箱內的氣味，還會對其他食物造成污染。腐壞的食材如果不被及時清理，冰箱內的異味會愈來愈嚴重，最終甚至影響到冰箱整體的運作效率。長時間未清潔的冰箱還可能成為細菌和病菌的溫床，對家庭成員的健康帶來威脅。因此，定期檢查冰箱內的食物狀態，及時處理過期或已腐壞的食物，對於保持冰箱的清新和減少異味是至關重要的。
未密封儲存
食物未密封好就放入冰箱，容易散發出特殊氣味，特別是氣味較重的食物如洋蔥、大蒜、魚類等。這些氣味會隨著冷氣流散布到整個冰箱，影響其他食物的味道。例如，一些新鮮的水果或奶製品可能會吸收到這些強烈的氣味，從而影響其原本的風味。為了避免冰箱異味，建議使用密封袋或保鮮盒來儲存這些食材，這不僅能有效減少異味的擴散，還能延長食物的保鮮時間。此外，定期檢查密封容器的狀態，確保其封閉性良好，也能有效防止冰箱內部的交叉污染。使用適合冰箱的食品儲存盒，有助於促進食物的新鮮度保持，確保每一次取用時都能享受到原本的味道和質感。
冰箱內部潮濕
冰箱內部潮濕是導致異味的另一個重要原因。水分會滋生霉菌，這些霉菌不僅會釋放出難聞的氣味，還會對其他食物造成污染。特別是在夏季，高溫環境下，冰箱內部的冷凝水容易積聚，形成濕潤的環境，更加利於霉菌的生長繁殖。為了保持冰箱乾燥，可以適當調整冰箱的溫度設置，例如在冰箱後部放置吸水性較強的硅膠乾燥劑，或經常擦拭冰箱內的冷凝水。同時，定期檢查冰箱內部的排水孔，確保無堵塞，避免水分累積。此外，養成良好的食品存儲習慣，減少開關冰箱門的次數，也有助於降低冰箱內部的濕度。只有持之以恆地做好這些細節工作，才能夠從根本上防止冰箱內部潮濕，從而有效減少異味的產生。
如何正確清潔冰箱
正確的清潔方法是有效除去冰箱異味的關鍵。在進行冰箱清潔時，不僅要注意表面清潔，內部角落和存放食物的容器也要徹底清理。以下是三個重要的冰箱清潔步驟。
拔掉電源
在進行冰箱清潔之前，首先需要拔掉冰箱的電源，這不僅能節省電力，還能避免清潔過程中發生觸電危險。拔掉電源後，將冰箱內部的食物全部取出，放置在一個乾淨的地方。同時，這也是一個檢查和整理食物的好機會，可以將過期或已腐壞的食物全部丟棄，以減少冰箱除臭的負擔。在此過程中，可以仔細檢查每一個食物包裝上的保存期限，並列出需要補充的物品清單。
有些冷凍食物可能會黏附在冰箱內壁，這時候可以用溫水稍微解凍後再取出，減少冰箱內部的損傷。接著，用溫肥皂水或稀釋的溫和清潔劑，擦拭所有可拆卸的儲物架和抽屜，徹底清潔這些部件不僅可以去除殘留的食物碎屑，還能消除隱藏的異味源。總之，清潔冰箱是一項綜合性工作，不能僅僅侷限於表面，要從源頭上消除所有可能的異味源。
使用專業清潔劑
市面上有許多專為冰箱設計的清潔劑，它們不僅能有效去除污垢和油脂，還具有除菌和除臭的功能。在清潔冰箱時，建議使用這類專業產品，並按照說明書上的指示進行操作。首先，用濕布輕輕擦拭冰箱內部，以除去表面的大部分污垢和殘留物。接著，均勻噴灑專業清潔劑，特別是對於角落和縫隙處，這些地方容易積累食物殘渣和滋生細菌。等待清潔劑充分作用數分鐘，讓其分解污垢和異味源。最後，用乾淨的乾布或抹布，輕輕擦拭並吸乾清潔劑，以確保冰箱內部沒有殘留的化學物質。這樣的清潔過程不僅能從根本上清除異味，還能增加冰箱內部的衛生安全性，為存放的食物提供一個清潔、健康的環境。此外，選擇無刺激性、環保的清潔劑，對於保護冰箱內部材料和延長冰箱使用壽命也是十分重要的。
清理密封圈和排水孔
冰箱門的密封圈和底部的排水孔是容易忽略的清潔部位，但卻是細菌和霉菌喜愛的地方。用軟毛刷和適量的清潔劑徹底清理這些部位，可以有效防止冰箱異味的再生。特別是密封圈，它直接影響冰箱的密封性，一旦霉菌積累，不僅會產生異味，還會影響冰箱的冷卻效果。在清潔密封圈時，可以使用混合了少量白醋和水的溶液，這種自然清潔劑對於去除霉菌和菌斑非常有效。
也可以使用軟毛刷或舊牙刷，輕輕刷洗密封圈的縫隙，保證清潔的徹底性。至於排水孔，這是冷凝水排出的通道，容易被食物殘渣和雜物堵塞，進而導致冰箱內部的水分積聚。
在清理時，可以使用吸管或細長的清潔工具，輕輕疏通排水孔，防止堵塞。除了日常清潔，建議每隔幾個月就進行一次徹底的深度清理，確保冰箱的各個部位都無異味源存在。冰箱除臭從細節著手，才能達到長效清新的目標。
如何防止異味再生
防止冰箱異味再生是持久保持冰箱清新的關鍵。除了定期清潔，我們還需要從食物存放和環境維護等方面著手。以下是三個有效的防止異味再生的方法。
定期清理
定期清理冰箱是防止異味再生的最有效方法。建議每週檢查一次冰箱內的食物狀態，將快要過期或已經變質的食物及時處理掉。同時，每月進行一次全面清潔，包括清理冰箱內部的儲物架、抽屜和容器。此外，可以建立一個定期清理的計劃，例如在每月的第一個週末進行全家總動員，徹底檢查和清潔冰箱內外。
這樣不僅能保持冰箱的清新，還能培養全家人的良好習慣。透過這些定期清理措施，可以有效減少細菌和霉菌的滋生，從而減少異味的產生。另外，也可以將易變質的食物分類儲存，記錄其保存期限，方便隨時檢查和處理。長期堅持這些清理習慣，將有助於保持冰箱內部的清潔和乾燥，同時延長冰箱的使用壽命。
使用吸臭劑
在冰箱內放置一些吸臭劑，如活性炭、竹炭包或專業冰箱除臭劑，可以有效吸附異味，保持冰箱內的空氣清新。這些吸臭劑對於吸收異味分子非常有效，而且不會影響冰箱內的食物安全。此外，吸臭劑的使用方便且成本低，是保持冰箱清新的一個好方法。建議每3個月更換一次吸臭劑，以確保它們的吸附效果最大化。有些吸臭劑如活性炭，可以透過日曬恢復吸附能力，這樣不僅環保，還能延長使用壽命。除了常規的吸臭劑，也可以自製一些天然的吸臭方法，如將咖啡渣、檸檬片或小蘇打粉放在冰箱內，這些天然材料既安全又有效。同時，它們不會對環境造成影響，是理想的綠色替代品。使用吸臭劑是一個簡單而有效的方式，能長期持續地保持冰箱內部的清新氣味。
保持適當溫度
適當的溫度設置可以減少細菌和霉菌的增生，從而減少異味的產生。建議將冰箱的冷藏室溫度設置在4攝氏度以下，冷凍室則保持在零下18攝氏度。這樣可以有效抑制微生物的活動，從源頭上減少異味。另外，合理的溫度設置還能延長食物的保鮮期，避免因為溫度不當而加速食物變質。
在日常使用中，盡量減少冰箱門的開關頻率，避免內部溫度波動過大，這樣可以更穩定地維持適當的溫度。同時，可以使用溫度計定期檢查冰箱內部的實際溫度，確保其在設定範圍內。如果發現異常情況，建議及時進行檢查和維護，避免長時間的溫度異常影響冰箱的運作效果。保持適當的溫度控制，不僅有助於冰箱的除臭，還能有效提升冰箱的運作效率和食物保存質量。
冰箱除臭是維持家庭環境清新和食物安全的基礎工作。透過了解異味的形成原因，採取正確的清潔方法，並持續防止異味再生，我們可以有效地保持冰箱內的乾淨和新鮮。立即行動，讓你的冰箱再也沒有異味的困擾！
冰箱除臭不僅是保持冰箱潔淨的關鍵，更是確保食品安全的重要步驟。以下將為您詳細介紹如何使用不同方法來進行冰箱除臭，包括小蘇打粉、茶葉和咖啡渣等天然除臭劑的使用方式，以及一些長期解決方案，讓您的冰箱永遠保持清新的味道。
如何使用小蘇打粉來為冰箱除臭
小蘇打粉是一種經濟實惠且非常有效的天然除臭劑，可用來消除冰箱內部的異味。了解如何正確使用小蘇打粉來進行冰箱除臭，將為您提供一個更潔淨的儲存環境。
放置開口的容器
將適量的小蘇打粉放在開口的容器中，並將容器放置在冰箱的角落，是一個簡單易行的冰箱除臭方法。小蘇打粉的主要成分是碳酸氫鈉，能夠吸附冰箱內的異味分子，從而達到除臭效果。此方法不僅操作簡單，效果也是立竿見影。強烈建議每三個月更換一次，以保持最佳效果。此外，定期清理容器中的小蘇打粉殘留，防止其因吸附過多異味而失去效能。
使用封閉的小蘇打包裝
除了放置開口容器外，也可以考慮市面上銷售的封閉小蘇打包裝，專為冰箱除臭設計。這些包裝多數具有透氣孔，在不會撒漏的前提下，可以有效吸附冰箱內的異味分子。使用封閉包裝的一個好處是，避免了直接接觸食物的風險，特別是家中有小孩或寵物的情況下更加安全。此外，封閉包裝更換方便，通常每1-2個月更換一次即可持續保持冰箱的清新。
製作小蘇打膏
如果異味較為頑固，您可以嘗試製作小蘇打膏。取適量小蘇打粉和水混合成糊狀，然後塗抹在冰箱的內壁或異味源處。讓小蘇打膏靜置一段時間後，用濕布擦拭乾淨，不僅能夠加強吸附異味的效果，還能清除冰箱內部的污垢。這種方法適用於冰箱內部異味特別嚴重的情況，通常每次清理後可以保持一段時間的清新。
茶葉跟咖啡渣為什麼可以充當除臭劑
茶葉和咖啡渣都具有優異的除臭性能，這是因為它們能夠吸附異味分子。利用這些天然材料進行冰箱除臭，不僅經濟實惠，還能避免化學物質的使用，對環境友好。
茶葉的吸附能力
使用乾燥的茶葉進行冰箱除臭是一種古老而有效的家庭妙招。茶葉具有多孔的結構，能夠吸附空氣中的異味分子，從而達到除臭效果。為了增強這一效果，可以將少量乾燥的綠茶或烏龍茶葉放入小碟中，然後放置在冰箱中。通常每隔一兩週需要更換一次茶葉，以保持其持續的吸附效能。選擇乾燥程度高的茶葉，不僅除臭效果更好，還能避免潮濕引起的霉變問題。
咖啡渣的再利用
咖啡渣不僅可以作為天然的肥料，還能有效地進行冰箱除臭。使用後冷卻的咖啡渣放置在冰箱中，能夠吸附異味分子，使冰箱內部保持清新。需要注意的是，咖啡渣應該保持乾燥，以防止因濕氣而滋生細菌。您可以將咖啡渣放置在透氣的容器中，同時每週更換一次。此外，咖啡渣還可以混合小蘇打粉一起使用，這樣能夠加倍除臭效果。
使用茶袋和咖啡過濾包
除了直接使用茶葉和咖啡渣，您還可以考慮使用市售的茶袋和咖啡過濾包作為冰箱除臭劑。將適量的乾燥茶葉或咖啡渣放入茶袋或過濾包中，然後放置在冰箱的各個角落。這種方法不僅整潔方便，也能防止茶葉和咖啡渣直接接觸食物，減少污染的風險。茶袋和咖啡過濾包需要每週更換，以保持最佳的除臭效果。選擇高質量的茶袋和過濾包，能夠延長其使用壽命，同時確保清新效果。
冰箱除臭的長期解決方案
冰箱除臭不僅是短期措施，更需要長期的規劃與管理。以下將介紹一些長期的解決方案，以確保您的冰箱長期保持清新無異味，為家庭的飲食安全保駕護航。
定期清潔與維護
要確保冰箱持久保持清新，定期的清潔和維護是至關重要的。建議每月進行一次全面清潔，將冰箱內部的食品取出，用溫水和食用級清潔劑擦拭乾淨。特別注意容易滋生細菌的角落和密封條位置，同時檢查和清潔排水孔，防止堵塞。此外，每半年進行一次深度清潔，包括逐一清理冰箱內的隔板、抽屜等，徹底消除可能的異味來源。只有通過定期的清潔與維護，才能從根本上避免異味的產生。
保持良好的食物儲存習慣
良好的食物儲存習慣是冰箱除臭的長期保障。將不同種類的食品分區存放，以避免味道互相感染。對於容易產生異味的食物，如魚肉、生蔬菜等，應該用密封容器或保鮮膜包裹好再放入冰箱。此外，定期檢查食品的保質期，及時處理過期和即將過期的食品，避免腐敗變質引起異味。良好的食物儲存習慣，不僅有助於延長食品的保鮮期，還能從源頭上減少異味的產生。
使用自動除臭設備
為了保持冰箱長期的清新，您可以考慮使用一些現代化的自動除臭設備。例如市售的冰箱除臭機，利用活性炭、光觸媒等高效除臭技術，能自動吸附和分解異味分子，保持冰箱內部的空氣質量穩定。此外，一些高級冰箱內部自帶的除臭功能，也可以有效地進行冰箱除臭，無需額外的輔助設備。選擇合適的自動除臭設備，並定期維護和更換其內部的濾芯或除臭劑，能夠長期保持冰箱的清新環境。
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春天，始于父輩們津津樂道的“一年之計在于春”，始于老人們欣喜念叨著“春種一粒粟，秋收萬顆子”時的殷殷期許。在北方，“雨水”過后，一場場細軟溫潤的春雨就會不期而至，更是恰如其分地向人們宣告：春天，真的來了。 北方的第一場春雨，往往灑落在年味未曾散去的氤氳里，飛舞在人們欣喜的期盼里。紛紛揚揚灑落的雨絲，落在初春乍暖還寒的土地上，激起了一縷縷泥土的芳香，并開始在空氣中彌漫開來；路旁的柳枝，也在細雨中開始慢慢變得柔軟；清嫩的草芽，擁擠著紛紛探出了頭……一眼望去，到處透露著春天清新的氣息。 對春雨美好的記憶，源于從小就會背誦的那首詩：“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。”這首詩，正是對春雨的最貼切描寫。人們之所以喜歡春雨，是因為它滋潤了冰封久旱的土地，且在春雨過后，便可以開始春耕了。 春耕，是春季最重要的活動，自古便非常受重視。古代帝王為了激勵人們農耕，會舉行“親耕”儀式，以表示天子劭農勸稼、祈求年豐之意。據史料記載，皇帝正式親耕之日，一大早要先舉行祭祀的活動，然后再完成“三推三返”的親耕禮。 一般皇帝親耕，不過就是裝裝樣子，但也有例外。據《養吉齋叢錄》里記載，康熙四十一年，康熙在京南博野視察春耕情況時，就曾親自下地耕犁。事后，大學士李光地還撰寫了碑文立在地頭，以為證。 春耕習俗歷來受人們重視，小時候每年春耕時節，爺爺會拿著牛軛走進牛欄，把牛軛往牛頸上一放，稱為“試犁”，據說這也是一種悠久的傳統習俗。春耕前，家家戶戶還要在清早敲響自家鍋蓋，表示“送懶”。“貓”了一冬，人們難免有了懶惰情緒，敲響鍋蓋，是提醒人們應該打起精神，開始春耕準備了。 此時，冰封的河水開始流淌，蟄伏的鳥兒開始覓食，地上的青草開始興沖沖地鉆出地頭。而遠處，青山漸綠，百花待開。春，在人們的期盼里，就這樣被喚醒了。 一場春雨過后，站在村口，就可以感受到大地深處的暖意正悄然升起，老輩人會欣喜地告訴你：“地氣通了，可以下地耕種了！” 素來“好雨知時節”，春雨紛飛，滋潤萬物，開啟了春耕的序幕，也開啟了人們對美好生活的憧憬。 >>>更多美文：美文閱讀
大雪里的寒假 文/姜山 每當提起“寒假”這一個詞時，想必是我們這些小學生最喜歡的一個假期了。在我們當中，有的人喜歡它的闔家團圓，有的人喜歡它的爆竹聲聲，還有的人喜歡節日的喜慶，而我則喜歡它那大雪紛飛的世界。 今天清晨，我打開了窗戶，嗬！下雪了，雪下的可真大呀！這些雪花給光禿禿的楊柳撒滿銀霜，給此起彼伏的小山坡穿上了羽絨服。它們用自己的身體把單調的嚴冬打扮的分外妖嬈。 那些高大威武的松柏全部都披上了雪白的軍裝，那成百上千的樹枝手上，全部都掛滿了“冰凌刃”威武地在“冰原”上站崗。 在道路一邊的綠化帶里，這些樟樹們身披白色的大棉襖，手上帶著“冰袖子”，擠在一塊，可暖和了。 離我家不遠處就是一處竹林。這些冬爺爺給它們送來的白棉襖把它們全部都壓彎了腰，那潔白無瑕的“汗珠”。它們既像是一顆顆晶瑩剔透，閃閃發亮的珍珠，又宛如是一個個頑皮又可愛的孩子這些頑皮的孩子們向著竹子的臉龐輕輕拂過，像是在跟它道別，最后依依不舍地滾落下去。 到了下午，大雪停了，那些不怕冷的孩子們通通跑去樓下玩雪了，這也成為冬天里最不可缺少的一處景色了。你瞧！他們不一會兒就做出了一個可愛的雪人。接著，又一群小孩開始玩起了打雪仗，一個十來歲的小孩子拿起一個雪球，不管三七二十一地就往“敵方”打去。說時遲，那時快。突然一名隊友向他跑來，“啪”“打我干啥？我要換隊友！”“哈哈哈……” 啊！冬天里的雪，真是寒假里永遠不可缺少的一處最美的景色啊！ 快樂的寒假生活 文/郭芯瑜 寒假中一個風和日麗的上午，爸爸媽媽帶我去植物園的滑雪場玩。 滑雪場可好玩兒了，有的人用雪板、氣墊滑雪玩，有的人用手堆雪人，我也加入了進來，用氣墊滑雪。剛開始我生怕摔著，提心吊膽的，后來，媽媽的鼓勵使我鼓起勇氣，從坡頂上滑了下來。我閉著眼睛，耳邊的風呼呼地吹過，雪落在我的臉上，非常清涼。自己滑下去的感覺真刺激，我腦門上都浸出了汗水，就連頭上的帽子都濕了。玩得太開心了，我真為自己的勇敢而驕傲。 快樂的寒假生活一晃到了臘月二十。這天上午，陽光明媚，茗暢園社區舉行了一個活動：玩轉“非遺”之剪窗花。 “非遺”老師耐心教我們。先將長方形的紅紙對折成一個小長方形，然后，畫出想剪的圖形的輪廓，接著，沿著輪廓剪下來，打開來看，一個對稱的窗花就剪成了，真漂亮。我學會了剪帶有鏤空的“燈籠”和“楓葉”，還學會了剪五角星。社區辦的阿姨告訴我，因為在活動中我表現優秀，年后的捏面人活動還會邀請我參加，我太高興了。 寒假生活既幸福又開心，有長輩的愛護和幫助，也有自己的成長，我收獲了很多。 寒假里放鞭炮 文/潘貴艷 期盼已久的寒假終于來到了，它像一本書，翻開了第一頁，我在每一頁上都寫下快樂，寫下精彩。 在這個寒假里，我最開心的一件事是放鞭炮。大年三十的夜晚，我們一大家子十多口人在一起吃團年飯。雖然年飯很豐盛，但是我的心思根本不在吃年飯上面，倒是想快點吃完飯，然后放鞭炮去。 我先放一個“出水芙蓉”。“嘶嘶”焰火開始飛速旋轉，忽然噴出一道青光，如同一池波光粼粼的碧水，慢慢地碧水中間出現了一朵婀娜多姿的紅色荷花，真是奇妙極了！我越看越著迷，一時呆住了，就在這時，池水和荷花變幻成五光十色的閃亮的花慢慢向天上飛去，真像仙女飛天呀！多么有意思。接著，放了一個“太空飛船”。只見“飛船”“嗖”地一下升入空中，四周火光四濺，如同火箭上天一樣。突然，“嘭”的一聲，它在空中炸開了，頓時出現萬朵菊花，紅的、黃的、綠的，好看極了。“真美啊！“我不由自主地贊嘆。 我們的歡叫聲吸引了大人們，大家一起放各式各樣的鞭炮和焰火，全都沉浸在歡樂的海洋之中。 一次寒假作業展 文/王孜謙 “咦？寒假作業展是什么？”當我看到學校要辦寒假作業展的告示時，我很困惑。一個同學說，“寒假作業展”就是把同學們的寒假作業進行展出。哦，原來如此。 第二天，我興奮地來到學校，首先，映入眼簾的是6年級大哥哥、大姐姐寫的毛筆字，然后是5年級同學寫的毛筆字。其中，我們班李榮嫣寫的最出色。李榮嫣的字寫得特別好，在5年級可稱得上是“無人不知，無人不曉”。再往前走，擺著一些快樂假期生活的照片，可見他們的寒假生活過得多么快樂充實，多么豐富多彩。其中，最吸引人眼球的是《九寨溝之旅》，小作者身后的瀑布十分壯觀。看著照片，我仿佛聽見了瀑布的流水聲，看見了瀑布從斷崖上飛瀉下來的壯觀景象。 回頭一看，銀杏樹上已經掛上了一、二年級同學畫的兒童畫，我趕緊跑過去欣賞。哇！有一幅畫把我吸引住了，題目叫《年年有魚》！我要為這位小朋友豎起大拇指。 寒假里的酸甜苦辣 文/黃雯玨 對我來說，一本好書就像一根法力無邊的魔法棒，讓我癡迷；一份愛心就像一篇好的詩章，讓我明白生命的真諦；而生活就像五味瓶中的—— 酸 唉！好端端的一個艷陽天，本來想看看書，清靜清靜，誰知半路殺出個“程咬金”——妹妹。 “姐姐，我要畫畫。”“我要吃東西。”哎呀呀，她還真以為自己是個大小姐呢！“老虎不發威，你當我是病貓呀！我告訴你，你最好給我乖一點，否則，別怪我不客氣！”“哼！你再兇，我不跟你玩了！”妹妹拿起筆就往我的本子上亂畫。啊！那是我的作文本。我心中的“火山”終于爆發了，不管三七二十一，沖過去將心中的怒火一次性全部“噴”在妹妹身上。這時，媽媽回家了。妹妹惡人先告狀。媽媽狠狠地訓斥了我一頓。唉，沒辦法，誰讓她是我妹妹呢！這就是寒假生活的滋味——酸。 甜 “27、28、29、30！我終于存到30元了，下午，我就可以拿著這些錢去買書嘍！”好不容易等到了下午，我興高采烈地來到書店，找到了期待已久的書。翻看了一下里面的內容，便把它拿給營業員付錢，然后迫不及待地往家里趕，恨不得插上翅膀飛到家里，馬上就欣賞到那扣人心弦的動人情節。這就是寒假生活的滋味——甜。 苦 “哇，不是吧！才一個早上就把我忙得團團轉！曬衣服、洗碗、掃地、拖地。”這么多的事情怎么辦呢？好不容易把這幾件事干完了，本想好好休息一下，可媽媽又讓我去燒開水。唉，這就是寒假生活的滋味——苦。 辣的滋味，這不，今天才剛剛嘗到，就開學了，不過我還是希望早點回到學校，過上集體生活，省得單獨嘗那難以下咽的“辣”的滋味。 生活，其實就像五味瓶，蘊含各種各樣的滋味；就像調色盤，有著各種各樣的色彩，等著你去嘗試，等著你去體會！ 故鄉的寒假 文/張琦 小時候，年底到了，當爸爸砍回翠綠的松柏枝，媽媽炸好噴香的咸麻花，村里的臨時釀酒作坊彌漫著酒香；當緊張的期末考試結束，我們把用舊翻爛的課本裝進書包，禁不住歡呼起來：啊，快過年了，放寒假了。 在故鄉，寒假里，我們做些什么呢。 首先要做一把火柴槍。一段粗鐵絲，幾個自行車鏈條，一個粗橡皮筋，一根鐵釘做撞針，三弄兩弄，鼓搗一番，一把火柴槍做好了。試想一下，在農村，一個小男孩，過年的時候，手持一把火柴槍，裝上火柴，扣動扳機，啪的一聲，多么神氣，多么威武，多么有派。尤其是冬天的晚上，走在漆黑的巷子，火柴槍發出閃光，硝煙的味道鉆進鼻子，又好聞，又神秘，又壯膽。 我們玩“打寶”。用舊日歷、舊報紙等，疊得四四方方，大者如手掌，小者如郵票，謂之“寶”。伙伴們聚集一起，一個將自己的“寶”放在地上，另一個用“寶”空中擲下，使勁拍擊，下面的“寶”翻了個，拍擊者取勝，“寶”歸其所有。反之，則繼續戰斗，輪流拍擊。“打寶”有技巧，或者上方強攻，或者拍擊對方“寶”的一角或一側，或者擲于旁邊，用氣流吹翻。伙伴們你來我往，纏斗不休，樂在其中。 我們到田野上“打仗”。冬天的田野上光禿禿的，我們找到一堵殘垣斷壁，一方躲在墻壁后面作防御，一方在對面進攻，相互擲土坷垃土疙瘩。防御的一方依據“工事”，聽著土塊打在墻壁上，或者從頭上嗖嗖飛過。間或透過墻壁的縫隙偵察對方，抽冷子用土塊還擊。鄉下，田野上風很大，也很冷，但大家的小臉紅撲撲的，頭上冒著熱氣，越打越起勁。這時候，同班的小女生結伴來了，她們對男孩們如此粗魯野蠻的行為很不屑，在一旁指點著，譏笑著，我們很是不憤，于是暫停戰斗，齊聲喊道：“小丫頭們，坐門墩兒，梳個小辮，要嫁人咧。”女生們生氣了，沖過來向我們啐唾沫，好男不和女斗，我們立即作戰略撤退，落荒而逃。 我們吃“炕饃片”。那時候，家里的爐子用黃泥砌成，旁邊必定挖了一個深深的洞。晚上睡覺前，我們拿出一個饃，鄉下的蒸饃，足有現在城里的四個饅頭大，我們將大饃切成片，放進爐洞里，將蓋子蓋上，謂之“炕饃片”。第二天早上起來，掏出饃片，金黃脆干，香味誘人。我們剝好一頭青蒜，在饃片的平面上使勁來回地擦摩，很快，饃片上起了一層金黃的蒜茸，蒜汁也浸入了饃里，我們在饃片的面上撒上細細的鹽粒，張嘴一咬，喔，真好吃，那真是一種幸福快活的味道。 “咚咚鏘”，“咚咚鏘”，村里要唱戲了。晚上，全村男女老少坐在戲臺前，據說這戲臺建于清朝道光年間，直透著一種古樸的味氣。我們小伙伴們自然擠在最前頭，鑼鼓的聲響震耳欲聾，我們看到平時常見的伯伯叔叔、姑姑嬸嬸，穿上了蟒袍硬靠，戴上了鳳冠帥盔，蹬上了厚底官靴，臉上涂著油彩，在臺上咿咿呀呀，有趣得很。咦，鄰居大伯扮演的老包公，竟然抖起了官帽翅，而且是那么老練，我們大為驚異，跑到幕后一看，嗐，原來官帽翅的兩邊各拉著一根細繩，“包公”用手在后邊一拽一松，原來如此，我們哄笑起來。“包公”察覺了，雙眼一瞪，好像在說“看我下來怎么收拾你們”，我們趕緊跑開。戲快演完了，村民們從臺下遞上幾個小方盤，有麻花、核桃和紅棗，有豬頭肉、豆芽拌粉條、炒花生米和涼拌白肉，當然還有香煙和燙得熱熱的老汾酒，這是犒勞演員們的，我們在旁邊看著，聞著，直咽唾沫。 終于過年了。我們點燃松柏枝，穿上新衣服，吃肉餡的疙瘩餃子，就著麻花，吃用松枝燒熱的火鍋。我們最高興的是收壓歲錢，一般都是一兩角錢，五角錢都很少見。過了正月十五，寒假結束了，我們穿著新衣服，背上媽媽縫制的或舊或新的布書包，上學去了。 啊，故鄉寒假的日子，是多么快活，多么令人懷戀呀！ >>>更多美文：好文章
父母在，不遠游，父母在哪，哪兒就是家，這是咱中國人固守的理兒。臘月以后，在外打拼的兒女們便身不由已往售票窗口擠，盤算著無論如何得在年三十前趕回家中團年。春運年復一年的人口大挪移，如浪潮一般，從南國到北疆，從東海到西部高原，鋪天蓋地，席卷而來。 這種因春節而衍生出的乾坤大輪回，不是近年來才有的事。上世紀九十年代，我在部隊當兵，可以享受一年一度的探親假。每到年關，夫妻倆總要想方設法擠時間，爭取從重慶趕回湖北老家過年，雖然累，但回家的心情是很愉快的。自從有了兒子以后，那擠春運的滋味，就再也不敢說愉快了。 那一日，抱著蹣跚學步的兒子，頂風冒雪往家趕。同行的戰友小兩口新婚燕爾，爭搶著與兒子逗樂，一不留神就把兒子沖奶粉用的新買熱水瓶摔了個稀巴爛。好在順長江東去的“江渝”號上有不間斷的熱水供應，兒子沖奶粉才有了保障。 首次回家過年的兒子彼時一歲半。兩天兩夜的江上行船，吃不好睡不寧，大人累得皮塌嘴歪，小孩整得鼻烏嘴黑。到枝城港下船，身背肩扛大小行李包，從擁擠不堪的船上下來，已與抗戰時期上川江逃難的難民無二。這里離老家還有一段距離，我們還得找旅社過夜。一沖一沖往前跑的兒子絆倒了，一個趔趄，摔了跟頭。妻子抱起哇哇大哭的娃，見他額頭上撞出一顆青包，左眼皮上方變得烏黑。 乖巧可人的小男孩變成了烏雞眼！夜宿旅社，我與妻面面相覷。兒子疼著、哭著，折騰到后半夜，終于睡了。 過完年后返渝，春運尚未結束，旅途更是滄桑。因堵車，我們差兩分鐘趕脫輪船。大冬天，拼出一身臭汗，好不容易擠上宜昌至重慶的班船，卻不知何故，這船走到萬州碼頭就死活不再上行。萬般無奈，只得肩挑背扛行李下船，冒著寒風走江岸，求爹爹告奶奶搭了一艘小貨船上溯重慶。這小貨船無熱水供應，無食物保證，船員們躲在船艙里閉門不出，不知疲倦地玩著麻將，早把幾個搭船的旅客忘到九霄云外。短短的一程水路，竟折騰了兩天兩夜。實在難捱的時光里，可憐我一家三口，靠離家時老母親鹵制的20顆雞蛋和一包餅干對付饑餓，害得剛剛斷奶的小兒，從此見了鹵雞蛋就如見仇人。 二十多年前的春運冏事，至今想來，五味雜陳。 >>>更多美文：生活故事
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